2012年1月 6日
謹賀新年
謹んで新年のお慶びを申し上げます。
本年より、様々な事情で、農園の季節の流れも変わってゆきます。
私は、「隠居の間」とともに一歩下がって別の道を行くかもしれません。
ゆっくり、ゆっくり一歩一歩探して参ります。
果樹は、父・園主と母・先輩が変わらずマイペースに手入れして参ります。
梅・すもも・百匁柿は今までどおりです。＾＾
どうか今年も変わらず、天宮農園をよろしくお願い致します。
穏やかで、幸多き一年になりますよう
心よりお祈り申し上げます。
天宮農園・隠居の間ブログ
2011年10月30日
今年の百匁柿！！
今年の柿は美しい。
4年前の11月を思い出す。
久しぶりに頬ずりしたくなってしまうほど。
ぷっくり、艶やか。
去年の後遺症で、今年も沢山落ちてしまいましたが、
生き残った子達は・・
惚れ惚れする美しさです。
葉っぱが一部紅葉しはじめました。
2011年7月19日
摘果
７月１３日から、母と二人で柿の摘果。
暑い。あつい。
そして、二人では一向に進まない・・・
特に、今年は実生りがよく、一枝にみっちり付いているものだから、
余計に進まない。
いつもは、ご近所の大先輩方にお願いして、一斉に始めるのですが、
７０歳超の大先輩方は、無農薬両郷米の田の草取りで、引張りダコ。
こっち終わったら、誰々さん家の田んぼ、その後は誰々さん家、
それが終わったら・・・・・と大忙し。
ご自分の田んぼや畑の手入れも出来ずに・・
「この猛暑の中の田の草取りを思えば、どんな作業だって
楽ちんだ～。」と皆様口をそろえておっしゃいます。
「高齢者だから出来たんだ。」と笑っていらっしゃいますが＾＾；。
全くもってそのとおり。頭が下がります。
未だ、軟弱な私には・・とうてい出来ない仕事だなと・・・。
田の草取りをあんな暑い時間帯にやらされたら・・
人生初の救急車に沙汰になる事間違いなし。
って。情けないけれども・・。
木の下（たまに上）での摘果なんかで、ねを上げていてはイカンのです。
とは言っても、大先輩に頼るしかなく、
一昨日から、５名の大先輩方に御世話になっております。
やっぱり、大人数でやると早い。一本の木に掛かる時間が短いと、
すごく進んでいる気がして、気持も体も楽に感じます＾＾
大先輩さま様です。
今日は台風の影響で雨なので、お休み。
大先輩方も、連日のキツイ仕事で疲れたお体を
ゆっくり休めるにはいい日になったかなと思います。
台風が通過次第、またまた御世話になります。
2011年4月30日
春子ハンバーグ
福岡県の「世界の料理とワインを楽しむ講座」講師
ボシール由美さんより春子レシピ頂きました！
ありがとうございます！
フランス風の春子ハンバーグ（かな?）
伊万里牛の挽肉で赤ワインソース仕立て、チーズバージョンの
二通りが完成。
なんとも贅沢なお味、しかも半分は椎茸だからヘルシーで重くない、
大人なら２個は食べられますよ。
これ看板メニューにしてレストラン出したら受けるかしら?なんて・・・(笑)
あとイタリアンやコリアンにも使って存分に堪能しました。
「世界の料理とワインを楽しむ講座」主催
春子シュウマイ
2011年春子（生しいたけ）をご購入いただきましたお客様から、
春子レシピを頂きました。
福岡県の「世界の料理とワインを楽しむ講座」の講師
ボシール由美様より頂いたレシピです。＾＾
小さめの椎茸にしゅうまいのたねをのせて蒸してみました。
下には春キャベツを敷きました。
名付けて「春子しゅうまい」、仕上げは香菜をふりかけて
ごま酢しょうゆでさっぱりと。
「世界の料理とワインを楽しむ講座」主催